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チャーシュー

簡単で美味しくて使い勝手がいいのでよく作ります。
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①豚肉に塩胡椒、ガーリックパウダーをふって15分ほどおいたらキッチペーパーで水気を拭き取ります。
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②醤油:酒:蜂蜜:ごま油を1.5:1:1:1で合わせたタレに一晩漬け込みます。
蜂蜜をマーマレードに、酒をワインにするとちょっとパーティーメニューっぽい味に。
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③オーブンで焼くだけ。
焼く前は、冷蔵庫から出して15〜20分、冷たくなくなるまで常温におきます。焼き時間は、500g前後の肉で180℃で20分ひっくり返して10〜15分が目安。

本当に簡単なので、揚げ物との献立もOK!両方熱々で食卓に出せます。
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by tarteaucitron | 2018-01-16 09:48 | レシピ

作るの、食べるの、美味しいものが大好き


by tarteaucitron